Ecorce de quinquina jaune

L'écorce de Quinquina Jaune est une source riche en antioxydants qui aident à protéger vos cellules des dommages oxydatifs. Utilisez en infusion cette écorce dans votre routine quotidienne pour bénéficier de ses bienfaits pour votre santé globale.

1. Tonic maison
Ingrédients : Écorce de quinquina séchée, Zeste de citron ou d'orange, Sucre ou miel (selon le goût), Eau pétillante
Préparation : Faites bouillir une petite quantité d'écorce de quinquina avec de l'eau et les zestes d'agrumes.
Ajoutez du sucre pour équilibrer l’amertume.
Laissez refroidir, filtrez, et mélangez avec de l’eau pétillante pour obtenir une version maison de l'eau tonique.

2. Vermouths et vins aromatisés :
Vous pouvez préparer un vin au quinquina en macérant l’écorce dans du vin blanc ou rouge avec des épices comme la cannelle ou les clous de girofle.
Exemple : Mélangez 1 litre de vin, 10 g d’écorce, 50 g de sucre, et des zestes d’agrumes. Laissez infuser quelques jours, filtrez et servez frais

3. Boissons médicinales
Infusion ou décoction de quinquina :
Faites bouillir l’écorce (environ 5 g pour 1 tasse d'eau) pendant 10 à 15 minutes.
Filtrez et buvez pour profiter de ses propriétés digestives, antipyrétiques ou tonifiantes.
Sirop de quinquina :
Préparez une décoction concentrée et ajoutez du sucre ou du miel pour créer un sirop. Ce sirop peut être ajouté à de l’eau ou des cocktails pour une saveur unique.